Песах – праздник весны и свободы.
Самый древний и самый главный еврейский праздник, символизирующий Исход еврейского народа из египетского рабства. Произошло это событие около 3300 лет назад, в середине 13 века до н.э. В память об этом появился обычай в Песах есть мацу. Этот праздник напоминает об ответственности перед тем, кто угнетен или порабощен физически, интеллектуально или идеологически.